偏食コラム第63回
偏食への具体的な対応策
○事例4、衣のサクサクした食感が苦手
Ｄくんは揚げ物を噛んだ時のサクサクとした衣の感覚が苦手なようです。
普段は大好きな豚肉も、焼くのではなくとんかつにするとほとんど食べられません。
どうしても食べたい時は、衣を外して中の豚肉だけ食べてしまいます。
対応策4、衣をはがしてもＯＫにしましょう
Ｄくんのように衣の食感を嫌う子どもの中には、食感が苦手だという子どものほかに、口の中に広がる「サクサク」とした音を嫌っている場合があります。
そんな時はＤくんがやったような、衣をはがすことをＯＫにしてあげましょう。
もしくは衣をつけずに揚げる素揚げが良いかもしれません。
あくまで大事なのは中身ですから、全く食べないよりは衣をはがして中身だけでも食べてくれた方が良いでしょう。
またこのような事例は「シャキシャキ」といった音のするレタスやキャベツなどのサラダにもみられます。
このような時は茹で野菜にしてあげるのが効果的です。茹でることによって子どもが苦手とする音がしなくなります。
